彩り綺麗な♪ほうれん草と鮭の★混ぜご飯レシピ・作り方

Name: 彩り綺麗な♪ほうれん草と鮭の★混ぜご飯
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 1合; 塩鮭 1切れ; ほうれん草(埼玉県産) 1把; 卵 2個; ⚫︎砂糖 小さじ1/2; ⚫︎塩 ひとつまみ; 油 適量; 鰹節 1/2パック; 醤油 小さじ1〜大さじ1/2; 刻み海苔 一皿に対して、ひとつまみ

約15分
500円前後

まめもにお

ほうれん草を、混ぜご飯に入れました。鮭の赤、卵の黄色、ほうれん草の緑が彩り綺麗で食欲をそそります。鰹節の風味が美味しいです。混ぜるだけなので、とても簡単！

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

ご飯 1合
塩鮭 1切れ
ほうれん草(埼玉県産) 1把
卵 2個
⚫︎砂糖小さじ1/2
⚫︎塩ひとつまみ
油適量
鰹節 1/2パック
醤油小さじ1〜大さじ1/2
刻み海苔一皿に対して、ひとつまみ

作り方

1 ほうれん草はさっと茹でて、冷水にとります。

水気を絞り、1センチ程度に切ります。
2 ボールに卵、砂糖、塩を入れてかき混ぜます。

熱したフライパンに油を入れて、卵液を入れます。

フライパンの周りが固まって来たら、菜箸で一気にかき混ぜます。
3 塩鮭は魚グリルで、7分程度焼きます。

骨を取り、ほぐします。

ご飯に、塩鮭、ほうれん草、スクランブルエッグ、鰹節、醤油を入れて混ぜます。

塩鮭の塩分により、醤油は調節。
4 器に盛って、刻み海苔を散らして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

国産野菜ぱくぱくレシピコンテストの為に。

おいしくなるコツ

ほうれん草を食べやすくする為に、小さく切りました。ほうれん草の匂いを消す為に、塩鮭を使いました。卵を甘めにして、ほうれん草の味をごまかしました。鰹節で、ほうれん草独特の匂いを消しました。

レシピID：1070044754
公開日：2017/04/04

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つくったよレポート（3件）

みーちゃん6914
2021/03/18 11:30

ランチに。
塩鮭の塩味とかつお節で、味がしっかりとしていますね^m^
彩りもよく、美味しくいただきました♪
comohana..
2020/02/12 13:03

子供とのお昼に、鮭ご飯じゃ寂しいしと、このレシピにたどり着きました。家にあるもので栄養あるご飯にできて助かりました。美味しかったです！
m.MEG
2018/06/14 15:08

韓国のりをたっぷりのせていただきました！ほうれん草もたくさん食べられて満足満腹でした～ごちそうさまでした(・∀・)ノ