みじん切りブロッコリーのカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひき肉 １００g
- 玉ねぎ（北海道産） １／２個
- ブロッコリー（茨城県産） １／４個
- おろしにんにく、おろし生姜 各小さじ１／２
- バター 小さじ１
- 水 1カップ
- カレールウ ２皿分
- 塩、砂糖、コショウ 各少々
- ご飯 ２膳分
作り方
-
1
玉ねぎとブロッコリーは粗みじん切りにする。
-
2
鍋にバター、にんにく、生姜、ひき肉を入れて火が通るまで炒め、水と玉ねぎを入れる。沸騰したら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
3
ブロッコリーを入れて２〜３分煮る。火を止めてルウを入れ、ルウが溶けるまでよく混ぜる。火にかけてとろみが付くまで煮て、塩、砂糖、コショウで味を整える。
-
4
ご飯とともに盛り付ける。
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- カテゴリ
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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