さつま芋と三十雑穀のライスコロッケ レシピ・作り方

さつま芋と三十雑穀のライスコロッケ
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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さつまいもと雑穀ごはんのコロッケです。

材料(2人分)

  • 雑穀ごはん 100g
  • さつまいも 120g
  • ベーコン 1枚
  • *牛乳 大さじ1
  • *パルメザンチーズ 大さじ1
  • *塩 小さじ1/3
  • *黒コショウ 少々
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
  • 揚げ油 適量
  • <雑穀ごはん>
  • 1合
  • タマチャンショップの三十雑穀 小さじ2
  • 1合の線まで+20cc

作り方

  1. 1 さつまいもは柔らかく蒸す。
    ベーコンは短冊切りにする。
  2. 2 ボウルにさつま芋を入れてつぶし、ベーコン、ご飯、*を入れてよく混ぜる。
  3. 3 一口サイズに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
  4. 4 フライパンに油を1cm程度いれ、3を並べ、転がしながらこんがりするまで揚げる。
  5. 5 揚げずに、油をまぶし、グリルの弱火かトースターで、こんがりするまで10分ほど焼いても。
  6. 6 雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、15分置いて普通に炊飯したものを使用しました。

きっかけ

タマチャンショップの三十雑穀を使って

おいしくなるコツ

さつまいもがつなぎになります。

  • レシピID:1070044631
  • 公開日:2017/03/26
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カテゴリ
ライスコロッケさつまいもベーコン
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