アウトドアで簡単★卵の燻製 レシピ・作り方

アウトドアで簡単★卵の燻製
  • 約30分
  • 300円前後
わんたる
わんたる
簡単に作れる卵の燻製です♪キャンプなどのアウトドアはもちろん、家でも気軽に作れてパーティやおつまみにぴったり♪

材料(6人分)

  • ゆで卵 6個
  • スモークチップ(桜) 1/2カップ

作り方

  1. 1 卵を固ゆでにして、殻をむいておきます。
  2. 2 鍋にスモークチップを入れて網を敷き、ゆで卵を並べます。
  3. 3 中火位にかけて、煙が出てきたら弱めの火で15分位加熱して完成♪

きっかけ

おつまみにぴったりな燻製を家で作ってみました♪ http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12257672748.html

おいしくなるコツ

揚げ物用のお鍋をスモーク専用に使いましたが、中華鍋に100円ショップの網、蓋があればOK。 蓋と鍋の間にアルミホイルを入れると煙が逃げなくていいです。 家で作る場合は香りがすごいので、庭や玄関先でカセットコンロを使って作るのがオススメ。

  • レシピID:1070044499
  • 公開日:2017/03/20
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カテゴリ
燻製ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみアウトドア料理・キャンプ飯
関連キーワード
簡単 燻製 アウトドア
料理名
卵の燻製
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