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アウトドアで簡単★卵の燻製 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • ゆで卵

    6個

  • スモークチップ(桜)

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アウトドアで簡単★卵の燻製
  • 300円前後

簡単に作れる卵の燻製です♪キャンプなどのアウトドアはもちろん、家でも気軽に作れてパーティやおつまみにぴったり♪

作り方

  • 1

    卵を固ゆでにして、殻をむいておきます。

  • 2

    鍋にスモークチップを入れて網を敷き、ゆで卵を並べます。

  • 3

    中火位にかけて、煙が出てきたら弱めの火で15分位加熱して完成♪

きっかけ

おつまみにぴったりな燻製を家で作ってみました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12257672748.html

おいしくなるコツ

揚げ物用のお鍋をスモーク専用に使いましたが、中華鍋に100円ショップの網、蓋があればOK。
蓋と鍋の間にアルミホイルを入れると煙が逃げなくていいです。
家で作る場合は香りがすごいので、庭や玄関先でカセットコンロを使って作るのがオススメ。

レシピID: 1070044499

公開日:2017.03.20

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関連情報

料理名
卵の燻製
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単燻製アウトドア

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