葉、茎、皮、人参丸ごと全部入り♪キャロットパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮ごと、フードプロセッサーで、みじん切りにします。(50g)
   
   人参の葉と茎があれは、フードプロセッサーでみじん切りにします。(10g)分量外

   

2. 2 直径15㎝の蓋付きの耐熱容器に、牛乳、バターを入れてラップをかけずに電子レンジ600w30秒加熱します。
   
   人参、葉、茎を入れて混ぜます。

   

3. 3 塩、砂糖、ドライイースト、強力粉1/3の順番で入れます。
   
   ざっと混ぜたら、残りの強力粉を入れます。
   
   菜箸でザックリと混ぜます。
   
   あまり混ぜすぎない事。ひとかたまりになればよい

   

4. 4 まとまらない場合は、分量外で牛乳を少し入れて下さい。
   
   ラップをかけないで、200w30秒加熱します。
   
   水で濡らしたペーパータオルをかぶせ、容器の蓋をします。

   

5. 5 温かい所で、15分程度おき、2倍に膨らむまで待ちます。
   
   まな板に打ち粉をして、生地を丸くまとめヘラで押してガス抜きします。
   
   8等分に分けます。

   

6. 6 切り口を中に丸めるようにして、閉じ目を指先でつまんで合わせます。
   
   丸く形を整えます。
   
   電子レンジにクッキングシートをしき、丸めた生地を乗せます。
   
   200w30秒加熱します。

   

7. 7 取り出して、クッキングシートごと天板に乗せます。
   
   生地を均等に並べます。

   

8. 8 上にクッキングシートをかけて、水で濡らしたペーパータオルをかぶせます。
   
   生地が膨らむまで、温かい所で20分程度おきます。

   

9. 9 ハケで、強力粉(分量外)を振ります。
   
   200℃に温めたオーブンで、13〜15分焼きます。

   

10. 10 こんがりきつね色になれば、出来上がり。