丸ごとブロッコリーとキャベツの外葉の★春雨スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
まめもにお
ブロッコリーをクタクタになるまで、煮込みました。芯も入れてエコです。キャベツの外葉も入れました。かにかまからいい出汁が出ます。春雨で食べるスープになりました。
材料（4人分）
- ブロッコリー(埼玉県産) 1/2株
- キャベツ(群馬県産) 2枚
- 春雨、熱湯で戻したもの。 100g
- かにかま 8本
- コンソメ 大さじ1
- 塩、胡椒 適量
- 水 600g
作り方
-
1
ブロッコリーは、小房に分けます。
ブロッコリーの芯は、角切りにします。
春雨は、熱湯で戻します。
食べやすい大きさに切ります。
キャベツの外葉は、千切りにします。
-
2
鍋に、お水を入れて沸騰したら、コンソメを入れます。
ブロッコリーと、ブロッコリーの芯、キャベツの外葉、かにかまをさいて入れます。
-
3
ブロッコリーがクタクタになるまで、弱火で20分程度煮込みます。
春雨を入れて、塩、胡椒で味を整えます。
器に盛り付けて、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
