父が大好き♪茄子入り★田舎うどん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
父が大好きな、田舎うどんです。味が濃くて甘いのが特徴です。茄子を入れて、とろける美味しさになりました。つけ汁なので、うどんをつけてお召し上がり下さいね。
材料（5人分）
作り方
-
1
大根、人参は、いちょう切りに。
油揚げは、角切りに。
えのきは、３等分に切ります。
茄子は輪切りにして、水にさらしてアクを抜きます。 -
2
鍋に水を入れて、火にかけます。
1の野菜と、油揚げ、えのきを入れます。
白だし、砂糖、醤油で味付けします。
人参と大根に火が通れば、オッケーです。
-
3
うどんは、標準通りに茹でて、水でしめます。
ネギを小口切りにして、薬味にします。
わさび、いりごまを添えて。
七味唐辛子をふって、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 田舎うどん
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
