ご飯に乗せても♪モロッコいんげんと竹輪の★卵とじ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
カラフルな色が綺麗な、卵とじです。モロッコいんげんがシャキシャキして、美味しいです。めんつゆの簡単味付け。卵とじにするので、味がマイルドになりました。
材料（3人分）
作り方
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1
モロッコいんげんは、食べやすい大きさに。
人参は千切りに。
竹輪は、人参の長さに合わせて短冊切りにします。
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2
鍋に水と3倍濃縮のめんつゆ、お酒、塩を入れて火にかけます。
モロッコいんげん、人参、竹輪を入れて煮込みます。
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3
人参がしんなりしたら、溶き卵を回し入れます。
お好みの卵の硬さになれば、出来上がり。
お好みで、七味唐辛子か山椒をふってお召し上がり下さい。
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- 料理名
- モロッコいんげんの卵とじ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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