節約、エコ！ブロッコリーの芯で★ピリ辛きんぴら レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
まめもにお
ブロッコリーの芯を捨てるのはもったいないので、きんぴらを作りました。人参とエリンギを入れて色合いも良く。生姜と鷹の爪を入れて、ピリ辛の美味しい副菜になりました。
材料（4人分）
作り方
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1
鷹の爪は種を取り、輪切りに。
生姜、ブロッコリーの芯、人参は、千切りに。
エリンギは横半分に切り、縦6等分に切ります。 -
2
熱したフライパンにごま油を入れて、ブロッコリーの芯、人参、エリンギ、鷹の爪、生姜を入れて炒めます。
お酒、めんつゆ、砂糖を入れて味付けします。 - 3 汁気が少なくなったら、器に盛りいりごまをふって出来上がり。
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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eina2019/12/08 20:32
彩りがよくてヘルシーなおかずが作れました。
ありがとうございました(*￣▽￣*)ノ
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