秘密の隠し味!こりゃ旨!卯の花 レシピ・作り方

秘密の隠し味!こりゃ旨!卯の花
  • 約30分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
実家の母に教えて貰った、卯の花です。秘密の隠し味に、オイスターソースを入れると美味しくなりますよ。コクと旨味が出て、白いご飯にぴったりの卯の花になりました。

材料(4人分)

  • おから 200g
  • 人参 1/4本
  • 青ネギ 2本
  • さつま揚げ 4枚
  • ⚫︎オイスターソース 大さじ1
  • ⚫︎醤油 大さじ2
  • ⚫︎砂糖 大さじ3
  • ⚫︎塩 適量
  • ⚫︎お酒 大さじ3
  • ⚫︎みりん 大さじ2
  • 出し汁 2〜2.5カップ

作り方

  1. 1 人参はささがきに。
    青ネギは、小口切りに。
    さつま揚げは、食べやすい大きに。

    大きめの鍋に、出し汁、人参、青ネギ、さつま揚げを入れます。

    中火にかけます。
  2. 2 ⚫︎の調味料を入れます。味はお好みで、調節して下さい。

    おからを入れて、全体を混ぜます。

    全体に味が回ったら、弱火にしてヘラで優しくかき混ぜます。
  3. 3 火から離れないで、更に火を通します。

    食べてみて、しっとりする程度で火を止めます。

    出来上がり。

    具材は、家にあるもので良いですよ。
    オイスターソース、是非入れてみてね。

きっかけ

実家で母に教えてもらったレシピです。

おいしくなるコツ

オイスターソースを入れると、コクと旨味が出ますよ。 野菜は、冷蔵庫の余り物でどうぞ。

  • レシピID:1070043355
  • 公開日:2017/01/07
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カテゴリ
おからその他の煮物簡単夕食長ネギ(ねぎ)にんじん
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おから 卯の花 簡単 人参
料理名
卯の花
まめもにお
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つくったよレポート(3件)

  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2023/04/19 17:25
    秘密の隠し味!こりゃ旨!卯の花
    卯の花にオイスターソース⁈と思いつつ味見したら旨っっ!コク出て新たな味わい発見♪この隠し味をご存知とはお母様凄い☆家族はてんこ盛りでご飯にかけてました(´∀`)
  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2020/02/21 15:52
    秘密の隠し味!こりゃ旨!卯の花
    美味しかったです^ - ^ありがとうございます
  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2020/02/18 15:07
    秘密の隠し味!こりゃ旨!卯の花
    いろいろ入れてたくさん作りました!
    美味しかったです!
    いつもありがとうございます♪

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