カリンエキス レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリンは種ごとざく切りにする。
2. 2 鍋にカリン、砂糖、かぶる程度の水を入れ、柔らかくなるまで３０分ほど煮る。

   

3. 3 ざるでこして汁を鍋に戻す。
4. 4 中火で混ぜながらとろみがつくまで（温度計があれば１０５〜１０６度まで）煮詰める。

   

5. 5 煮沸したビンにいれ、蓋をして水で冷やす。

   

6. 6 ヨーグルトにかけたり、お湯でといて飲んでも。
7. 7 冷蔵庫で２ヶ月ほど保存できます。