もやしと小松菜のオム焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
もやしは根が気になったら取り、小松菜はざく切りにする。
ネギは斜め切りにする。
にんじんは短冊切りにし、２〜３分ゆでてざるに上げる。
- 2 うどんはレンジで温めておく。
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3
豚肉に＊をまぶし、フライパンに広げていれ、下面に焼き色が付くまで焼く。
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4
１を加え、火が通るまで炒める。
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5
うどん、醤油を入れてよく混ぜ、広げて下面に焼き色が付くまで焼いて取り出す。
-
6
フライパンをキレイにし、油を薄く敷き、卵１個を溶いて流し、丸く広げる。
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7
火を止め、５の１／２を乗せる。
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8
お皿をかぶせて裏返し、ソースをかけ、鰹節、青のりを散らす。紅生姜を添えて出来上がり。
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