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きざみ穴子のひつまぶし風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ご飯

    1膳分

  • きざみ穴子

    80g

  • ごま油

    少々

  • 大さじ2

  • 蒲焼きのタレ

    小さじ1〜2

  • 山椒の粉

    少々

  • 焼き海苔(細切り)

    少々

  • わさび

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きざみ穴子のひつまぶし風
  • 300円前後

きざみ穴子で手軽にひつまぶし風です。

作り方

  • 1

    フライパンにごま油をしき、穴子を軽く炒め、酒を加えて水分がなくなるまで炒り、火を止めてタレを絡める。

  • 2

    器にご飯の半量をしき、1の半量を敷いて残りのご飯を敷き詰める。

  • 3

    残りの穴子を乗せ、山椒、焼き海苔、わさびをトッピングする。

きっかけ

お弁当に

レシピID: 1070042293

公開日:2016.10.20

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