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おからパウダーを使って白身魚の香草焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白身魚(たらなど)

    2切れ

  • おからパウダー

    1カップ

  • 1個

  • 薄力粉

    適量

  • 塩、コショー

    適量

  • パセリ

    大さじ1

  • バターかオリーブオイル

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おからパウダーを使って白身魚の香草焼き
  • 300円前後

パン粉よりも香ばしくて美味しいです。

作り方

  • 1

    パン粉のかわりにおからパウダーを用意します。パセリを混ぜておきます。

  • 2

    白身魚に塩コショーをまぶしておきます。ここでしっかり味を付けます。

  • 3

    薄力粉、卵、おからパウダーの順で衣を付けます。

  • 4

    フライパンにバターを溶かし、魚を焼きます。片方中火でこんがり焼けたらひっくり返すし少し火力を弱めて、蓋をし、火が通るまで焼きます。

  • 5

    焼き上がったら出来上がり。レモンやタルタルソースなどを付けいただきます。

きっかけ

おからを炒め乾燥おからにしたものを衣にすると美味しそうだと思い考えました。

おいしくなるコツ

白身魚はしっかり塩コショーをしてください。おからパウダーは市販のものでもいいですが、自分で作ると安上がりです。

レシピID: 1070042133

公開日:2016.10.17

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