梨の白い冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
梨を細かく刻んでミキサーにかける。この時少し細かくした梨をとっておく。
ボールに移し塩、黒胡椒、生クリーム、レモン汁、 -
2
ビネガーを加えてよく混ぜる。
パスタを茹でるが、ゆで時間より1分位短く茹でて、氷水に入れて冷やす。キッチンペーパー等で - 3 パスタの水をふきとりボールの材料に入れからませる。オリーブオイルを入れてからませる。
- 4 皿にソースがからんだパスタを盛り付けて刻んだ梨を盛る、カッテージチーズを上に載せて残ったソースを上からかけ、ルッコラを添えたら完成。
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ゆーきょーかずら
料理上手な母に料理を作ってもらっていた私はただ食べるだけ。料理に対して苦手意識を持っていました。私が大病をした後、毎日の母の作ってくれた料理の大切さに気づかされました。
介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見た目も、食べても美味しい料理をご紹介させていただきたいと思っています。
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