鶏肉とキャベツのあっさり梅煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- キャベツ １／４個
- 鶏もも肉 １枚
- 梅干し（塩分２０％の物使用） 大1個
- ＊ニンニク生姜醤油 大さじ１
- ＊ごま油 小さじ１
- 純米酒 ５０cc
- 水 ５０cc
作り方
-
1
キャベツはざく切り、鶏肉は一口大に切り、＊をもみこむ。
-
2
鍋に１を入れ、ちぎった梅干しを種ごとのせ、酒と水を加え、蓋をして火にかける。
- 3 蒸気が上がったら中火弱にし、肉が柔らかくなるまで３０分ほど蒸し煮する。
- 4 味を見て薄かったら塩（分量外）で調味する。
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