豚コマ、ナス、オクラの味噌炒め レシピ・作り方

豚コマ、ナス、オクラの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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豚肉とナスとオクラの炒め物です。

材料(2〜3人分)

  • 豚小間切れ肉 200g
  • ナス 200g
  • オクラ 6本
  • ぶなぴー(しめじでも) 100g
  • *ニンニク生姜醤油 小さじ2
  • *ごま油 小さじ1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○みりん 大さじ2
  • ○水 大さじ2

作り方

  1. 1 オクラは斜め半分に切り、さっとゆでてざるにあげる。
  2. 2 ナスは縦半分に切って斜め厚切り、ぶなぴーは石付きを取ってほぐす。
  3. 3 肉に*をまぶす。

    ○を混ぜておく。
  4. 4 フライパンに肉と2をいれ、肉に火が通るまで炒める。
  5. 5 ○を入れて水分がほとんどなくなるまで炒める。
  6. 6 オクラを入れてさっと炒める。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070041278
  • 公開日:2016/11/10
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉
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つくったよレポート(2件)

  • しゅんしゅんまま
    しゅんしゅんまま
    2021/08/06 14:56
    豚コマ、ナス、オクラの味噌炒め
    きのこがなかったので代わりにきゅうりを入れてみました。簡単で美味しかったです!ありがとうございました。
  • へんてこぽこりんママ
    へんてこぽこりんママ
    2020/05/29 09:10
    豚コマ、ナス、オクラの味噌炒め
    ごはんがススム味付けで、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした✨

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