トマト入り醤油麹マーボ豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
豆腐は角切り、トマトはざく切り、ネギはみじん切りにする。
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2
フライパンにひき肉、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、火が通るまで炒める。
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3
醤油麹を入れてなじむまで炒める。
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4
水と豆腐を加え、沸騰したら蓋をして中火にし、２〜３分煮る。
-
5
トマトを入れて軽く煮、味を見て塩とコショウで調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
- 6 ごま油、ネギの半量を入れてざっと炒め、盛り付けて残しておいたネギを散らす。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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