シソ風味とろろご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
シソの実は水につけて塩抜きし、水を絞る。
シソは千切りにし、さっと水にさらして水を絞る。
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2
大和芋は皮を剥いてすりおろす。
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3
卵を入れてよく混ぜ、だし汁、醤油を入れてよく混ぜる。
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4
シソの葉を入れて混ぜる。
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5
器にご飯を盛りつけ、４をかけてシソの実をのせる。
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