圧力鍋で☆オレンジママレード レシピ・作り方

圧力鍋で☆オレンジママレード
  • 約1時間
純金カステラ
純金カステラ
圧力鍋で作るママレードです。トーストに塗って食べると美味しいです

材料(5~6人分)

  • オレンジ 3個
  • グラニュー糖 150g~200g
  • 適量

作り方

  1. 1 オレンジはよく洗い、包丁で切って皮と果肉に分ける
  2. 2 皮を2~3mm幅に千切りし、水でよく洗う
  3. 3 皮だけを圧力鍋に入れ、水をひたひたくらいにそそぎ、火にかける。
    おもりが回ったら火を弱め、8分加圧する
  4. 4 そのまま自然冷却する
  5. 5 蓋を開けて湯を捨て、果肉とグラニュー糖を加えて中火で10分ほど煮込む。少しとろっとするくらいで火をとめ、煮沸消毒した瓶に入れる

きっかけ

皮の柔らかいママレードが食べたくて

  • レシピID:1070039829
  • 公開日:2016/05/30
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カテゴリ
オレンジジャム・マーマレード
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