牛乳マントウ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに＊をいれて混ぜ、薄力粉を入れてなめらかになるまで５分ほどこねる。

   

2. 2 蓋をして温かい場所で２倍に膨らむまで１時間ほどおく。

   

3. 3 なめらかになるまで１００回程度こねる。
4. 4 打ち粉をした台に出して平に伸ばして丸め、２等分に切る。
5. 5 軽く温めて火を止めた蒸し器にいれ、蓋をして２０分ほど、２倍に膨らむまで置く。

   

6. 6 火にかけて蒸気が上がった状態で１０〜１２分ほど蒸す。