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ラムグレーズ掛けオールドファッション レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • バター

    40g

  • 粉砂糖

    60g

  • 50g

  • 牛乳

    50cc

  • 強力粉

    60g

  • 薄力粉

    140g

  • ベーキングパウダー

    大さじ1

  • 強力粉(打ち粉)

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ●ラムグレーズ
  • 粉砂糖

    50g

  • ラム酒

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ラムグレーズ掛けオールドファッション

ラム酒のグレーズを掛けた大人なドーナツです。お子様用にはラム酒の代わりに水か牛乳をお使いください

作り方

  • 1

    ボウルに室温に戻したバターと粉砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる

  • 2

    卵を数回に分けて加える

  • 3

    牛乳を加える

  • 4

    合わせてふるった強力粉と薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラでさっくりと混ぜる

  • 5

    ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる

  • 6

    打ち粉をうった台の上に取りだし、めんぼうで1cmの厚さに伸ばす

  • 7

    ドーナツ型でくり抜き、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる

  • 8

    ●ラムグレーズを作る。

    ボウルに粉砂糖を入れ、ラム酒を加えてなめらかになるまでヘラで練る

  • 9

    出来上がったドーナツの上にグレーズを好きなだけスプーンで垂らして出来上がり

きっかけ

大人の味のドーナツを作りたくて

レシピID: 1070039752

公開日:2016.05.25

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