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スイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スイートポテト

お子様のおやつにどうぞ☆

作り方

  • 1

    さつまいもはゆでて潰し、余裕があれば裏ごしする

  • 2

    鍋に潰したさつまいもと三温糖、メイプルシロップ、バターを入れ、火にかける

  • 3

    バターが溶けたら卵黄と生クリームを加え、焦がさないように絶えず混ぜながらもったりするまで加熱する

  • 4

    火からおろし、ラム酒とシナモンを加える

  • 5

    星型口金をつけた絞り袋に詰め、アルミカップに絞っていく

  • 6

    表面にハケで塗り卵を塗り、180℃に余熱したオーブンで20分焼く

きっかけ

なめらかで美味しいスイートポテトが食べたくて

レシピID: 1070039675

公開日:2016.05.21

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