梅酒の梅で作る梅ジンジャーレモンジャム レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
okadaiマミー
梅酒の梅があまりにも立派なので、もったいなくてジャムを作ることに。実は2年前にもレシピを公開しましたが、今回はそちらを削除して一から見直し新たなレシピです。
材料（３人分）
- 梅酒の梅 500グラム
- 砂糖 150グラム
- レモン 半分
- 生姜すりおろし 少々
作り方
- 1 梅酒から梅を取りだし耐熱容器にいれてラッブし、電子レンジ600wで3分チンする
- 2 柔らかくなった梅を取り出し、まな板など平らなところで一つずつ指で潰して種を取り除く。簡単に種は取れるが実が熱くなっているので、注意する。
-
3
種を取り除いた梅の実を耐熱容器に戻し、砂糖と生姜、レモン汁三分の一を加え混ぜ合わせ、ラッブをして600w電子レンジ4分チンする。
-
4
レンジから取り出したら、
大きめスブーンで実を潰しながらかき混ぜ、最後に残りのレモン汁を加えてよく混ぜる -
5
4を小鍋に移し、2分弱火にかける。すぐ、煮立つので、スプーンでかき混ぜ続ける。
-
6
火を止めて、覚めるまでまち、お好みの瓶に積めてできあがり
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関連情報
- 料理名
- 梅ジャム ジャム
okadaiマミー
簡単で時間がかからないビールによく合うおつまみを追及中！
ブログ紹介→Tomorrow ダンナのお弁当を中心に日々の生活をつづっています。
http://plaza.rakuten.co.jp/okadaikun/
よろしかったら遊びに来てくださいね＾＾
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