給食で人気！おかしな目玉焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛乳 450ｃｃ
- 水 150ｃｃ
- 砂糖 30ｇ
- アガー 10ｇ
- 缶詰のあんず ４個
作り方
- 1 砂糖とアガーをよく混ぜておく。鍋に牛乳と水を入れ、砂糖とアガーも加え、よく混ぜる。
- 2 ①を火にかけ、沸騰する直前で止め、50ｃｃ程度残し、器に注ぎ、粗熱をとる。表面が固まったら、あんずをのせる。
- 3 残した50ｃｃが固まっていたらレンジで、500ｗ30秒程度かけて、とかす。②にうっすらかける。
- 4 冷蔵庫で冷やし固めて完成！
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