芽ねぎとしめじの味噌汁 レシピ・作り方

芽ねぎとしめじの味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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芽ねぎとしめじの味噌汁です。

材料(2人分)

  • しめじ 1/2パック
  • 芽ねぎ 1/2パック
  • ○水 2カップ
  • ○鰹節厚削り 4〜5枚
  • 味噌 大さじ1.5程度

作り方

  1. 1 鍋に○をいれ、中火弱にかけ、ふつふつしたら鰹節を取り除く。
  2. 2 しめじは石付きを取ってほぐす。

    芽ねぎは根を切り落としてざく切りにする。
  3. 3 1にしめじを入れてさっと煮、味噌で味を整える。
  4. 4 お椀に芽ネギを入れておき、3をそそぐ。

きっかけ

サイドメニューに

おいしくなるコツ

芽ねぎはお椀に入れて余熱で火を通してしゃきしゃきに。

  • レシピID:1070039150
  • 公開日:2016/04/21
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