家事えもんかけ算レシピ♪おでんでモチモチお好み焼きレシピ・作り方

Name: 家事えもんかけ算レシピ♪おでんでモチモチお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: おでんの残り（大根、竹輪、さつま揚げ等） 200g程度; おでんの残り汁 100〜120ml; 白菜（芯の部分） 2枚; 白菜（葉の部分） 2枚; 小麦粉 100〜120g程度; 片栗粉 20g〜30g; 卵 1個; ごま油 大さじ2; ＝＝＝＝＝＝＝仕上げ＝＝＝＝＝＝＝; マヨネーズ 大さじ2; かつお節 大さじ2; 青海苔 小さじ1／2

約30分
300円前後

まめもにお

家事えもんかけ算レシピを見て、それを私なりにアレンジしました。すごく美味しくなって、生地はモチモチ。白菜はしっとり。卵を追加して更にボリュームアップになりました

みんながつくった数 14 件

材料（2人分）

おでんの残り（大根、竹輪、さつま揚げ等） 200g程度
おでんの残り汁 100〜120ml
白菜（芯の部分） 2枚
白菜（葉の部分） 2枚
小麦粉 100〜120g程度
片栗粉 20g〜30g
卵 1個
ごま油大さじ2
＝＝＝＝＝＝＝仕上げ＝＝＝＝＝＝＝
マヨネーズ大さじ2
かつお節大さじ2
青海苔小さじ1／2

作り方

1 おでんの具を粗く切り、白菜の芯部分を細く切ります。
(おでんは煮崩れててもOK)

小麦粉に片栗粉を混ぜ、おでんの残り汁を入れて混ぜます。

白菜の葉の部分を粗く切り、混ぜます。
2 種はボッテリする位に、調節して下さい。

熱したフライパンにごま油を入れて、1の種を入れます。

すぐに、白菜の芯を乗せます。（散らす感じで。）
3 卵を真ん中にくぼませて、入れます。

蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
4 引っくり返したら、中火の強でカリカリに焼きます。（蓋を開けてね。）

また引っくり返して、中火の強で表面をカリカリにします。
5 お皿をフライパンに乗せて、引っくり返すとあらま〜！すごい焼き目が綺麗です。

このままでも美味しいですよ。
6 マヨネーズと、かつお節、青海苔をかけます。

出来上がり〜！
7 歯に青海苔が付くのが嫌な方は、無くても良いです。

モチモチで美味しいですよ〜！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家事えもんかけ算レシピを見て、それを私なりにアレンジしました。

おいしくなるコツ

種はボッテリする位に、調節して下さい。

レシピID：1070038838
公開日：2016/03/14

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つくったよレポート（8件）

プリン後輩
2022/11/01 11:38

おでんリメイクといえばカレーか味噌汁くらいしか思いつかなかったので、このリメイクは新発見でした！^^
水曜どうでしょう
2021/02/19 20:54

ボリュームたっぷりで美味しく出来ました‼︎
みやなみやな
2021/02/07 23:30

おでんにあきて、白菜もあったのでつくりました。もちもちして美味しかったです。
ひなりな0504
2017/02/12 20:49

余っていたおでんがとっても美味しいもちもちお好み焼きができてびっくり＾＾とっても美味しかったです☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

まめもにお 2017.01.20　16:21

こんにちは。いつも楽しく活動させて頂いております。
この度は、レシピを載せて頂いて、ありがとうございます。
簡単で美味しかったので、紹介させて頂きました。
これからも、楽天レシピを楽しみにしていますね。
楽天レシピ 2017.01.20　15:02

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年1月20日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
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