ハートのしみチョコラスクの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンをハートのクッキー型で抜く 。
   
   クッキー型は一番長い部分が6cmの大きさのハート型を使用しました。
   50～55℃のお湯を沸かす。

   

2. 2 ボウルに割ったチョコレートと牛乳を入れる。
   お湯を沸かしたお鍋にチョコレートのはいったボウルを乗せる。
   チョコレートの温度が45℃以上にならないように注意しましょう。

   

3. 3 チョコレートがとけたら牛乳とよくまぜる。
   ハート食パンをチョコレートに浸す。
   チョコレートをたくさんしみこませると焼くのに時間がかかります。

   

4. 4 鉄板の上にクッキングシートをひく。
   
   クッキングーシートの上に間隔をあけてハートの食パンをおく。

   

5. 5 130℃に予熱したオーブンにラスクを入れて焼く。
   焼き始めてから30分過ぎたら、ハートのラスクを裏返す 。
   焼き始めて40分くらい過ぎたら、焼け具合を確認する。

   

6. 6 焼き上がりはチョコレートのしみこませ具合で変わってきます。
   50分～1時間で焼きあがると思います。
   ラスクを持ち上げて中心が固くなっていれば、焼き上がりです。

   

7. 7 ラスクが焼きあがったら、粗熱をとる 。
   ラスクのあら熱がとれたら乾燥しないように、袋などにいれる