お餅と卵のミートグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにする。
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2
鍋に１、にんにく、生姜、バターを入れ、バターが溶けるまで炒め、蓋をして弱火にし、時々混ぜながら柔らかくなるまで蒸し炒めする。
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3
フライパンにひき肉、塩小さじ１／２を入れて中火で焼き目が付くまで炒め、出た油を拭き取る。
酒とバルサミコを入れて煮詰める。
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4
２に肉、トマト缶、水、ナツメグ、塩小さじ１／３を入れ、とろみが付くまで煮て、塩とコショウで調味する。
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5
耐熱容器に石付きを取ってほぐしたしめじと薄切りにした餅を入れ、１個につき、レンジで１分ほど、お餅が柔らかくなるまで加熱する。
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6
ミートソースをかけて卵を割り、チーズを乗せる。
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7
グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで８〜１０分焼き、コショウを挽く。
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8
【オーブンで焼く場合】
オーブンを230度くらいの高温に予熱し、焼き色がつくまで12~15分焼いて下さい。
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- カテゴリ
- お餅
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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