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簡単!カリフローレと茄子の☆そぼろ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • カリフローレ

    1袋

  • 茄子

    2本

  • 豚挽肉

    250g

  • にんにく

    1かけ

  • 塩、胡椒

    適量

  • 焼肉のタレ

    大さじ2〜3

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!カリフローレと茄子の☆そぼろ炒め
  • 500円前後

カリフローレという、珍しい野菜が手に入ったので、茄子と挽肉と炒めました。焼肉のタレで簡単味付けです。カリフラワーでも、ブロッコリーでもOKです。(代用)

作り方

  • 1

    これが、カリフローレです。

    カリフラワーでも、ブロッコリーでもOKです。(代用)

  • 2

    固い根元の部分は、3cm程度に切ります。

    カリフローレは、根元下1〜2cm程度に切ります。

    茄子は縦半分に切り、1.5〜2cm程度に切ります。

  • 3

    熱したフライパンにごま油を入れて、刻んだにんにくを入れて炒めます。

    挽肉を入れて、塩、胡椒をして炒めます。

    茄子とカリフローレの根元を入れて、炒めます。

  • 4

    茄子に半分火が通ったら、カリフローレの先の部分を入れます。
    (ふわふわしている部分です。)

    焼肉のタレで、味付けしたら出来上がり〜!

  • 5

    こちらも、カリフローレを使ったお料理です。良かったら、参考にどうぞ (^_^)

    カリフローレとウインナーの☆スクランブルエッグ。

    レシピID:1070038323

きっかけ

カリフローレという、珍しい野菜が手に入ったので。

おいしくなるコツ

焼肉のタレはお好みでどうぞ!

レシピID: 1070038323

公開日:2016.01.31

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関連情報

料理名
カリフローレと茄子の☆そぼろ炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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