さっぱりささみのお雑煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
小松菜な２cm程度の長さに切り、さっと茹でてザルにあげる。
- 2 こんにゃくは薄切りにして水からゆでこぼす。
-
3
大根、にんじんはいちょう切り、里芋は皮を剥いて輪切りにする。
鰹節はお茶パックに入れる。 - 4 ささみは筋を取って斜め薄切りにし、＊をまぶす。
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5
鍋に２、３、水を入れ、野菜に火が通るまで煮て、鰹節を取り除く。
-
6
弱火にしてささみをいれ、火が通るまで煮る。
醤油と塩で味を整える。
-
7
お餅を焼いて６と盛り付け、なるとと小松菜を飾り、ユズを散らす。
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