きんかんシロップ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- きんかん ２５０ｇ
- 水 ２５０ｇ
- 砂糖 ２５０ｇ
- ブランデー（好みで） 大さじ１
作り方
- 1 きんかんは包丁で数箇所切り込みを入れる。（横半分に切って種を取っても）
-
2
鍋にきんかん、水、砂糖を入れて落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして５分ほど、やわらかくなるまで煮る。
-
3
ブランデーを入れて火を止め、ビンに移して蓋をし、氷水などで急冷する。
- 4 水で５倍程度に薄めてどうぞ。
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