醤油風味牛カツ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 牛ステーキ用(1cm程度の厚さ) 200g
- ニンニク生姜醤油 大さじ1
- 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
- 揚げ油 適量
- 粒マスタード 小さじ2〜3
作り方
- 1 肉は4〜5cm長さに切り、ポリ袋に入れてニンニク生姜醤油をまぶす。
- 2 1の水分を切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
- 3 フライパンに油を1cm程度いれて温め、2をいれ、両面中火で衣がこんがりするまで揚げ焼きする。
- 4 取り出して油を切り、盛り付けてマスタードを添える。
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