ほうれん草で、ポパイパワー！ひじきと長ねぎの卵焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
風邪をひいたので、ほうれん草のポパイパワーの卵焼きを作りました。鉄分豊富のひじきを上に乗せて、交互に盛りつけたので見た目も綺麗です。風邪には、やはりネギよね〜♪
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草は、サッと茹でて冷水に取ります。
水気を絞り、3〜4cmに切ります。
長ねぎは、5mm程度の輪切りにします。
卵に白だし、長ねぎ、ほうれん草を入れて、混ぜます。 -
2
熱したフライパンに油を入れて、1の卵液を入れます。
入れた後に、ひじきを上から平均になるように、平らに入れます。
※そうする事で、交互に盛り合わせた時に、綺麗です。 -
3
蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
卵が固まったら、取り出します。
ケーキのように放射状に切り、交互に盛りつけたら、出来上がり〜♪
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
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