しめじと醤油入り、和風オニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ（薄切り） 大1個
- バター １０g
- 牛骨スープ（牛ブイヨン等） 2カップ
- 醤油 小さじ２
- 塩 適量
- ＜仕上げ＞
- しめじ（石付きを取ってほぐす） １／２パック
- カンパーニュ（バゲットなど） スライス２枚
- 溶けるチーズ 大さじ４
- パセリ 少々
作り方
-
1
玉ねぎ、バター、塩ひとつまみを鍋にいれ中火でバターが溶けるまで炒める。
蓋をして弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで時々混ぜながら１５分ほど加熱する。
-
2
中火にして薄茶色になるまで炒める。
-
3
スープを入れて沸かし、醤油と塩で調味する。（焼いたら煮詰まるのとチーズがのるのでやや薄めに調味する）
-
4
耐熱容器にスープを入れ、しめじを散らす。
パンとチーズを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで６〜８分焼き、パセリを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オニオングラタンスープパセリ
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
■よく使っている自家製調味料
・にんにく生姜醤油レシピID:1070001676
・粒マスタードレシピID：1070001663
・塩麹レシピID: 1070007687 1070007369
・レンジでホワイトソースはレシピID：1070045791
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
