ピリ辛大根の冷やし豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん １束
- ゆで卵 １個
- キュウリ（千切り） 少々
- トマト（くし型切り） １切れ
- 大根 ５０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ＊韓国唐辛子粉 ひとつまみ
- ＊酢 小さじ１
- ＊ごま油 小さじ１／２
- ●めんつゆ（２倍濃縮） ５０ｃｃ
- ●豆乳 ５０ｃｃ
作り方
- 1 ●を混ぜて冷やしておく。
-
2
大根は細切りにして塩をまぶし、１０分ほど置いて水を絞る。
＊を入れて混ぜる。 - 3 お湯を沸かし、そうめんを表示どおりにゆでて水でよく洗い、水を切る。
- 4 器にそうめんを入れて大根、殻をむいて半分に切ったゆで卵、キュウリ、トマトをのせ、１をかける。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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