トマト肉味噌のタコライス風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- グリーンカール １枚
- ピーマン １個
- トマト １／４個
- アボカド １／２個
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- 塩、レモン汁 各少々
- チーズ（荒削りパルメザン使用） 大さじ２程度
- ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
- ■トマト肉味噌■
- 肉味噌 １００ｇ
- トマト（角切り） １／４個
- にんにく生姜醤油 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- ナツメグ 少々
- 韓国唐辛子粉 小さじ１／２
- 黒コショウ 少々
作り方
- 1 肉味噌の材料をフライパンに入れ、中火でトマトが崩れてペースト状になるまで時々混ぜながら煮る。
-
2
グリーンカールは細切り、ピーマンは薄切りにして混ぜる。
トマトとアボカドは角切りにする。
アボカドに塩とレモンを入れて混ぜる。 -
3
お皿にご飯をしいて２をのせ、１をのせる。
玉ねぎとチーズをかけて出来上がり。
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