現在地

仕上げがミソ!味噌でコク!鶏手羽元と茄子カレー レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
仕上げがミソ!味噌でコク!鶏手羽元と茄子カレー
  • 1,000円前後

仕上げがミソ!の。味噌を最後に入れました。コクが出て、茄子との相性もバッチリです。鶏手羽元を入れて、ボリュームも満点!玉ねぎ以外は、皮ごと野菜は使いました。

作り方

  • 1

    野菜は、玉ねぎ以外、皮ごと使います。

    じゃがいもは、食べやすい大きさに切ります。

    茄子は、3cmのいちょう切りに。

    人参は、2cmのいちょう切りに。

  • 2

    玉ねぎは、皮を剥いてくし切りにします。

    熱したフライパンに油を入れて、鶏手羽元を炒めます。

    お肉に火が通ったら、人参、じゃがいもを入れます。

  • 3

    玉ねぎは食感を残したいので、2分程度炒めてから入れます。

    軽く、塩、胡椒をします。

    水を入れて煮込みます。アクを取ります。

    じゃがいもに火が通ったら、茄子を入れます。

  • 4

    茄子は、火が通りやすいので最後に入れます。

    火を止めて、カレールーを入れます。

    ルーを溶かします。

    再度火にかけて、仕上げに味噌を入れます。

  • 5

    味噌が完全に溶けたら、完成です。

    味噌は、メーカーにより分量を調節して入れて下さいね。
    (しょっぱくなりますので。)

  • 6

    仕上げに、こんなお料理は如何ですか?
    鍋のカレーが、綺麗に取れますよ♪
    参考にどうぞ!

    1食80円!カレーリメイク♪チーズ☆オム焼きカレー

    レシピID:1070035911

きっかけ

味噌を最後に入れると、コクが出るカレーになります。

おいしくなるコツ

味噌は、メーカーにより分量を調節して入れて下さいね。
(しょっぱくなりますので。)
茄子は、火が通りやすいので最後に入れます。

レシピID: 1070035918

公開日:2015.06.30

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • my83
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.07.25

    ほんと味噌をいれるとコクがあっぷしますね^^おいしかったです(*‘∀‘)

    こんにちは。
    そうなんですよ。
    発酵食品なので、味噌を入れると美味しくなります。
    美味しいと言ってもらえて嬉しいです。
    素敵なつくれぽありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子と手羽元のカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲仕上げがミソ!味噌でコク!鶏手羽元と茄子カレーのページ上部へ