豚肉の梅シソつくね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 ２００g
- 梅干し（塩分２０％のもの使用） １個（正味１５g）
- シソの葉 １０枚
- 玉ねぎ １／４個
- 椎茸 １個
- おろし生姜 小さじ１弱
- 卵白 １個分
- 小麦粉 小さじ１
- 油 少々
作り方
-
1
玉ねぎ、椎茸、シソ４枚はみじん切り、梅干しは種を取ってたたく。
- 2 ひき肉、１、生姜、卵、小麦粉をよく混ぜ、６等分して丸め、シソの葉を貼付ける。
-
3
油をしいたフライパンに２を並べ、両面中火で薄く焼き色がつくまで焼く。中心と周囲が同じくらいの弾力になれば焼き上がり。
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mococo05
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つくったよレポート（1件）
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Lys2020/07/24 13:58
焼きすぎてしまいましたが、しそが香ってとても美味しかったです。 肉の臭みも感じませんでした！ お弁当にも合いそうですし、リピートします。
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