カブとひじきとジャコのチャーハン目玉焼きのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水に付けて戻し、水を切る。

   

2. 2 カブは実は１cm角切り、葉は短く切る。

   

3. 3 フライパンに油小さじ２とジャコを入れ、中火で香ばしくなるまで炒め、ペーパーに取り出して油を拭き取る。

   

4. 4 空いたフライパンに油小さじ１、ひじき、カブの実をいれ、カブに火が通るまで炒める。

   

5. 5 カブの葉を入れて軽く炒め、温かいご飯、ジャコを入れて炒めて塩で調味し、器に盛りつける。

   

6. 6 フライパンをキレイにして油をしいて卵を割り入れ、塩を振る。
   
   火にかけて音がしてきたら弱火にし、好みの加減まで焼いてご飯に乗せる。