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【簡単】ズッキーニとトマトのマリネ【夏メニュー】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単】ズッキーニとトマトのマリネ【夏メニュー】
  • 300円前後

夏の簡単さっぱりマリネ。

作り方

  • 1

    ズッキーニは5mmぐらいの輪切りに。
    トマトは湯剥きをしてザク切り。

  • 2

    フライパンに油・ニンニクを入れ弱火。
    香りがたったらズッキーニを中火で両面焼く。

  • 3

    トマト・塩・ブラックペッパー・オレガノを入れひと炒め。
    火を止めて白ワインビネガーをまわしかける。

  • 4

    粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。

きっかけ

ズッキーニの定番メニュー。

おいしくなるコツ

使う量が少ないので、白ワインビネガーの代わりに白ワイン1:米酢1でも可。
よーく冷やして食べるとおいしいです^^

レシピID: 1070035369

公開日:2015.05.24

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関連情報

料理名
ズッキーニとトマトのマリネ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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