肉団子となめこの和風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉 ２５０g
- 塩 小さじ１／２
- ●長ネギ（みじん切り） ５cm分
- ●おろし生姜 小さじ１
- ●卵 １個
- ●片栗粉 小さじ１
- なめこ 1パック
- 三つ葉 １／３袋
- 水 ４カップ
- 酒 大さじ１
- 鰹節 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
三つ葉はざく切り、なめこは洗って水を切る。
-
2
ボウルに豚肉戸塩を入れてねばりがでるまでヘラで混ぜる。
●をいれて粘りが出るまで混ぜる。 -
3
鍋に水と酒を入れて沸騰させ、２を丸めていれ、弱火で火が通るまで５分ほど煮る。
-
4
なめこを入れて火が通るまで煮て鰹節を入れ、醤油と塩で調味する。
器によそって三つ葉を乗せる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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