柑橘生シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柑橘類は皮とワタをむき、スライスする。
   
   （オレンジ、ゆず、金柑などは皮付きで。それ以外は全量皮付きだと苦みが出るかもしれません）

   

2. 2 ボウルに入れて砂糖をまぶし、消毒した瓶につめる。
3. 3 １日１〜２回、砂糖が溶けるまで混ぜる。
   
   （暑い季節は１日２回混ぜる）

   

4. 4 溶けたらクエン酸を入れて混ぜて出来上がり。

   

5. 5 保存は冷蔵庫で半年程度。
6. 6 出来上がったシロップは、水、お湯、炭酸水、牛乳などで１５〜２０杯に薄めてどうぞ。