春菊と卵の豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 春菊は１〜２cm長さ、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋にごま油、豚肉、玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。
- 3 水と塩小さじ１／３を入れて沸騰させ、ふつふつしている程度の火加減にして味が出るまで２〜３分煮る。
- 4 といた卵を流し入れ、春菊も入れて火が通るまで煮る。
- 5 豆乳、味噌、醤油、生姜を加えてよく混ぜ、塩で調味する。
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