あったかチャーシューそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 椎茸は軸を取る。
-
2
●と椎茸を鍋にいれ、中火にかける。
ふつふつしたら火を止め、蓋をして１０分ほど置く。
-
3
ほうれん草は３cm程度に切り、さっとゆでて水で冷やしてざるにあげる。
- 4 ネギは薄切り、卵は殻を剥いて半分に切る。
- 5 ２から椎茸を取り出し、味を見て醤油と砂糖で調味する。
-
6
お湯を沸かして蕎麦をゆで、水で洗ってぬめりを取る。
水をよく切り、器にいれ、熱々がいい場合はレンジで温める。 -
7
５を温め、こしながら麺にかけ、ほうれん草、卵、椎茸、チャーシュー、ネギをのせる。
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