アボカド、舞茸、ブロッコリーのミックスしそサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
プチトマトは２〜３枚にスライス。
シソは粗みじん切り。
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水を替えてちぎったレタスを入れてさっと混ぜ、ザルにあげる。
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2
キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩ひとつまみをまぶす。
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3
ブロッコリーは食べやすく切り分け、２〜３分好みの加減に塩ゆでしてざるにあげる。
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4
スライスしたにんにくと大きめにほぐした舞茸を小さじ１のオリーブオイルとフライパンに広げていれる。
中火で時々混ぜながら火が通るまで炒め、醤油を絡める。
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5
ボウルに角切りにしたアボカドと１をいれ、塩をパラパラふりかけてよく混ぜる。
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6
ブロッコリー、舞茸、水を絞ったキュウリ、レモン汁、バルサミコ、オリーブオイル小さじ２～３を入れてよく混ぜる。
味を見て塩とこしょうで調味する。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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