おろしれんこんすいとん汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
大根、にんじんはいちょう切り、ネギは斜め切り、大根の葉はみじん切りにする。
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2
れんこんは半分すりおろし、半分はみじん切りにし、小麦粉、水と混ぜておく。
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3
鍋に大根、にんじん、水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。
-
4
強火にし、２スプーンですくって落とし、カマボコ、ネギ、麺つゆも入れ、すいとんに火が通るまでふつふつ２〜３分煮る。
- 5 塩で調味し、大根の葉を入れてさっと火を通す。
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