高野豆腐の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、高野豆腐はさっと水煮くぐらせ、８～１０等分に切る。
-
2
１と水を鍋に入れて火にかけ、高野豆腐を戻しつつ、たまねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
3
砂糖と醤油、鰹節を煮汁にいれていきわたらせ、水分が１ｃｍ程度になるまで煮て、溶いた卵を流しいれる。
ふつふつしたら蓋をして火を止め、１～２分蒸らす。
-
4
器にご飯をしいてちぎったのりをのせ、３をのせる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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