煮ぎんなん レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ぎんなん ３０粒程度（正味１００g）
- 砂糖 小さじ１．５〜２．５
- 塩 小さじ１／３
- 水か薄めのカツオ昆布だし 1カップ
作り方
-
1
銀杏は殻を銀杏割りなどで割って中身を取り出す。
-
2
鍋に銀杏とひたひたの水を入れ、お玉の背などでころころして皮をむく。
-
3
むいた銀杏、水、砂糖を鍋にいれ、ことこと３０分ほど銀杏が柔らかくなるまで煮る。
-
4
塩を入れ、強火にして水分がほとんどなくなるまで煮る。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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